Sapori del territorio
Dolci
Ciambella della mamma
Ingredienti
250 Gr. di farina,
250 Gr. di zucchero,
100 Gr. di burro,
1 bustina di lievito,
5 uova,
la buccia grattugiata di un limone.
Preparazione
Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi.Mescolare i tuorli, lo zucchero, il burro, la farina, la buccia grattugiata di un limone e gli albumi. Versare il composto in uno stampo imburrato.
Tempo di cottura: mettere in forno a 120° per circa 40 minuti.
Ricetta fornita da:
classe II, Scuola primaria di Consandolo; Circolo Didattico di Argenta; anno scolastico:2004/05