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Ingredienti

cipolla tritata,
uova e albume montato,
formaggio,
sale,
olio e pepe

Preparazione

Tagliare finemente la cipolla e farla friggere, si aggiunge il tuorlo e per ultimo, l'albume montato, si frigge il tutto in una padella antiaderente; aggiungere sale e pepe; con una paletta di legno, tagliare in 4 parti, girare la frittata, completare la cottura e servire.

Ricetta fornita da:
Pro-loco, ricerca effettuata dalle classi III E/D dell'anno scolastico: 1975/76
Anagrafica dell'Ente
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44011 Argenta (FE)
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Codice Fiscale 00315410381
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Pubblicato nel marzo del 2015
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